3月9日,川港澳台大学生及川港联代表交流团活动走进美酒名城——绵竹,实地参观了剑南春酒史博物馆、天益老号、酒坊遗址博物馆,沉浸式体验绵竹传统白酒酿造工艺和酒史文化。
在剑南春酒史博物馆,交流团一行参观了剑南春从南齐到现代长达1500余年与酿酒有关的相关文献资料和酒史文物,对国家白酒酿造工艺和白酒文化等方面有了更加直观的认识,深刻感受到绵竹悠久厚重的白酒历史文化。
交流团一行来到天益老号,听取工作人员介绍这座拥有1500余年历史,起源于南齐,兴起于明清,至今从未间断过酿酒生产的古窖池群,切实感受天益老号古法酿酒技艺从选粮、制曲到窖、酿、藏的每一个环节,探索酿造奥秘,体验从一粒粮食到一滴美酒的奇幻之旅。
参通过此次活动,港澳台大学生和川港联代表交流团近距离感受到了底蕴深厚的中华传统工艺,对中国传统白酒的历史文化底蕴有了进一步了解,增强了同根、同源、同梦的中华文化认同。
(绵竹市委统战部 供稿)