近年来，筠连县把肉牛产业作为脱贫攻坚和巩固脱贫成果、推进乡村振兴、推动县域经济高质量发展的主导产业来抓。大力推进龙头企业培育、名优品牌创建、特色餐饮连锁体验建设三大行动，实现了肉牛一二三产业深度融合发展。

一是龙头企业培育。注重培育壮大肉牛产业龙头企业，发挥企业家的“杠杆”带动作用，大力扶持筠牛集团、牛犇食品等龙头企业做强肉牛深加工。目前，宜宾牛犇食品有限公司建有年屠宰8万头牛屠宰线、3000平米精深加工生产线和2000立方米标准冷藏库。

二是名优品牌创建。始终坚持科技为第一生产力，坚持产业校县合作原则，为全县肉牛产业化健康快速发展提供了技术保障。始终坚持品牌战略，鼓励和支持龙头企业研发名特优产品，创建名优品牌，发挥资源优势和品牌优势，目前，筠连县已培育“乌蒙牛旺”“牛犇”“苗家黄牛干巴”“筠苗”“川苗”“老外婆”等肉牛产业企业特色品牌6个。筠连县肉牛产业综合产值达80亿元，与2015年相比净增加56亿元，增长达233.33%。

三是特色品牌餐饮。大力培育“好牛道”“看牛匠”“放牛娃”“牛巴食”“牛情面”等筠连黄牛特色连锁餐饮品牌。开发牛肉休闲食品60余种，发展好牛道、放牛娃、看牛匠、牛巴适等特色餐饮店。目前，筠连县“筠连黄牛”特色餐饮连锁店达30家以上，与2015年相比净增加28家，年销售总额增长200%以上。

(筠连县委统战部供稿）