川渝人民的美食中历来少不了麻，可以说无麻不欢，所以花椒一直都是川菜的灵魂佐料。正因为花椒的经济价值和畅销程度，合江县甘雨镇庄子村乡贤赵华决定发展青花椒产业，在庄子村委大力支持下，赵华流转了百余亩土地，并带领周边10多户农户，一起打造庄子村特色花椒基地。

连日来，随着气温升高，赵华的百亩花椒迎来初产，预计总产量达1万斤。走进青花椒林，椒农们三两人一组，身背背篓，手持花椒采摘机器穿梭于林间，随着“咔嚓咔嚓”的清脆声响，一簇簇带着青花椒的枝丫应声而落，采摘现场到处洋溢着丰收的喜悦。

庄子村的青花椒果实清香、椒麻纯正，呈现出色泽油亮、颗颗饱满、椒麻扑鼻等特点。赵华介绍道:“我们选用的是当前最优良的早熟九叶青花椒，具有亩产高、香味足、抗病强等优势。”为了确保花椒的品质，花椒基地的青花椒使用蝗虫板、杀虫灯等物理防虫技术，实现了“无公害”种植。

“虽然我们的青花椒产量稳定、品质上乘，但是缺乏初加工的设备技术条件，暂时还不能克服鲜花椒价格不稳定，保质期短等制约因素。”赵华表示，下一步，将持续探索干花椒、花椒面等初加工花椒产品，进一步提升花椒产品附加值，拓宽群众增收致富渠道。

（合江县甘雨镇 供稿）