挑拣、加工、炒制、装盘、运输……最终,盒饭送到了各社区核酸采集检测点位。
9月3日11:00多,江阳区商会会员企业阿林晓馆总经理王晓林得知还有社区的核酸检测点位未领取到盒饭后,急忙戴上口罩,和员工一起抓紧时间做好爱心餐打包装袋,亲自开车往点位赶去。
阿林晓馆王晓林的盒饭计划已实施了好几天。自8月28日疫情突发以来,泸州市江阳区阿林晓馆的厨房总是热火朝天,几天时间准备了900份盒饭送到防疫一线。王晓林说:“疫情当前,阿林晓馆更应尽自己一份力,为社会做出贡献。”
9月3日,全区将开展第三轮全员核酸检测,王晓林和华阳街道联系对接好各社区所需午餐数量。9月2日下午2点,阿林晓馆采购员梁万兵前往海吉星农贸市场购买食材。几个小时后,几辆装满食材的货车停放在阿林晓馆店面楼下,王晓林与工作人员一同开始了材料的清点工作。“我们准备在3号为江阳区华阳街道的医务人员与志愿者提供午餐,包括9个社区,近90个点位,预计需要准备2700份爱心盒饭。”“医务工作者奋战在疫情防控一线,我们就做一点力所能及的后勤保障,用实际行动支持疫情防控工作。”阿林晓馆工作人员石景红介绍说。
物资搬运入库后,工作人员开始进行清洗、分拣、切配等粗加工,因为盒饭量大,食材加工准备工作进行到凌晨1点。
9月3日早晨6:00,阿林晓馆全员到位,开始对食材进行烹饪、装盒、打包,装车,出发。
“以前也送过,但只是瑞景社区这一个点位。”虽然不是第一次配送爱心盒饭,但王晓林依旧担忧,“这次的任务很重,担心饭菜都凉了。”上午10:00,社区工作人员陆续上门取餐,王晓林紧锁的眉头逐渐舒展,到午饭点时,爱心盒饭已陆续送至各社区,得知还有社区的核酸检测点位未领取餐时,王晓林带好口罩,与工作人员一起亲自将盒饭送过去。
“今天准备的是两荤一素一汤,有芹菜炒肉丝、土豆烧排骨、炒白萝卜,蔬菜汤。”王晓林说,在后厨,他时刻关注菜品情况,还叮嘱工作人员多加两块排骨进去。“医务人员和志愿者都很辛苦,我们努力让他们吃好一些,在防疫一线安心工作。”
王晓林接着说“我们阿林晓馆能够在疫情防控工作里尽一份绵薄之力,是我们的荣幸。希望泸州的疫情能够早日结束,恢复大家的正常工作生活。”
(江阳区委统战部 江阳区融媒体中心供稿)