秋来“打”笋正当时

寒露微凉至，秋韵渐深长。金秋十月，黄荆老林乡贤产为一园万亩竹林迎来秋笋采收盛季。

正值方竹笋、大竹笋采收旺季，黄荆镇汉溪村的千亩竹林里，大大小小的竹笋长势喜人。晨曦雾绕，毛毛雨如细丝般洒落，竹林深处，竹农肩披背背篓，穿梭竹林间，手起笋落，“咔嚓”“咔嚓”，鲜笋入篓，渐满渐沉……竹农陈图明一边采笋一边传授“打笋秘笈”：“打笋子，要眼尖手巧，连到笋根根最嫩的部分掰下来，还要懂得育竹母，稀疏的地方就培育，密集的地方就掰下来带走，长大了的也要留做竹母，以后打的笋子品质才好。”

新鲜毛笋当采30公分以内最佳，黄荆老林乡贤产业园万亩竹林葱郁绵延，宛如翠绿海洋，山高路远间，鲜笋日长夜大，需及时采收销售。于是，晨曦初破晓，竹农们便迎着霜雾，踏上“打笋”旅途，跋山涉水，采撷这份鲜美山珍。竹林高地落差显著，为缩减运输成本并提升效率，村民们巧妙利用滑索，将一颗颗鲜嫩欲滴的鲜笋打包成捆，自山巅轻盈滑至山脚，青山绿水间，滑索运笋，绘就了黄荆老林独特的采笋风情。

小笋子成就乡村振兴新动力

秋笋素有“鲜吃方竹干吃大竹”的说法，新采回来的大竹笋，经过剥壳、煮熟、晾干、烘烤等工序，变成色泽板栗般的干笋，价格不菲。“10斤炕1斤，干笋子要卖100多元一公斤，去年我家的干笋子卖了3万多元。”竹农罗美华说。

采笋季，鲜笋在竹林里完成采收、去壳、分级打包等一系列工序，再通过滑索运出大山，静候商户前来收购。“旺季，一天要收20吨笋子，来者不拒，多多益善。”据竹农张太英介绍，目前，来汉溪村收购鲜笋的主要商家来自叙永水尾，他们将收购的鲜笋直接打包发货，借助现代物流的便捷，尤其是空运，鲜笋得以穿越千山万水，送达广东、上海等一线城市。“汉溪家家都有竹林，少的几亩，多的一百多亩，20天的采笋周期，一人一天可采200—300斤鲜笋，新鲜方竹笋6元一斤，大竹笋3元一斤，打方竹笋一人一天打得到一千八百多元 。今年汉溪村的秋笋产值预计将达到500万元。”汉溪村党支部书记李键说道。

近年来，黄荆镇不遗余力推动林产品全产业链的蓬勃发展，按照“品牌塑造为引领、种植基地为基础、加工升级为核心、农文旅融合为拓展”发展理念，精心实施抚育林项目，打造以竹笋为核心的林下经济示范区，吸引乡贤、致富带头人携手组建村级专合社，运用“示范区+乡贤+专业合作社+家庭农场”的协同发展模式，不断深化产业链整合，促进各环节的协同发展。在此基础上，规划建设竹产业加工厂，进一步拉长竹产品的加工链条。探索开发竹林观光、竹林民宿、露营体验、全笋宴等特色文旅产品，为村民增收开辟新路径，助力竹经济的多元化与可持续发展。

笋子飞出了大山，更飞进了黄荆老林千万竹农的心田，如今，竹产业正逐步成为黄荆镇乡村振兴的新动力，为这片土地带来无限生机与希望。（梅艺萱）