阳光暖,春意浓。为弘扬传承中华优秀传统文化,深化民族团结进步教育,近日,龙马潭区民宗局在双加镇罗基社区开展了民族团结进步“七进+”活动之进社区——野菜飘香融邻里活动。大家齐聚一堂,以野菜为媒,在采摘挖掘间深化邻里情谊,奏响民族团结的春日序曲。
阳春三月,万物复苏,随着几场春雨的滋润,山里更加土酥泥润,一波又一波的野菜蓬勃生长,有破土而出的折耳根,有独占枝头的香椿,有毛绒柔嫩的艾草,还有一些叫不出名字的新枝绿芽,嫩藤鲜花,面对琳琅满目的野菜,龙马潭区各族群众进入了“吃春”时节。
区民宗局组织社区各族群众一道,在双加镇罗基社区开启了一场寻找“春日野味”之旅。大家穿梭在田间地头,池边树林,兴致勃勃地寻找春天的味道。
“快看,野生的艾草!它香气浓烈,最被人熟知。艾草有极高的药用价值,新鲜艾草的嫩叶,用来做艾草青团正合适,做出来的食物翠绿翠绿的,看起来很有食欲。”家住龙马潭区双加镇罗基社区的张红指着眼前的一片野生艾草,兴奋地俯下身去,揪下一片片艾草嫩叶,麻利地装入竹篮中。
继续往前走,来到一片田地,放眼望去,紫油油的一片。“这个是折耳根,春天必备的美食,可以用来凉拌,酸脆爽口,而且一长就是一大片。”张红一边挖,一边兴奋的向大家介绍。
短短一小时,竹篮里已装满了马兰头、紫花地丁、香椿、折耳根等多种野菜,张红还顺手摘了一些薄荷叶,准备带回去泡水喝。“这些野菜的长势都非常好,它们是春天餐桌上的佳肴。但春天采摘野菜需谨慎,如何辨识和处理,都需要相关知识和技巧,避免误食有毒有害植物。”张红说。
和馅、包艾草青团、调蘸料……不一会儿工夫,艾草青团、凉拌折耳根、凉拌紫花地丁、野香葱春卷、清炒马兰头、香椿蛋饼就摆满了一桌子,大家围坐在一起,享受这春天独有的美味。
“艾草青团软糯可口”“凉拌马兰头清香爽脆”“今天的每一道菜都很巴适”……饭桌上不时发出赞叹声,各族群众在谈笑间尽情享用野菜美食。现场笑声阵阵,充满了欢乐和温馨,大家纷纷表示:“能吃到自己亲手制作的野菜非常有成就感!”通过共同采挖制作野菜美食,不仅让各族群众享受到制作美食的乐趣,更在品味春日美味的同时,感受到浓浓的邻里温情。
此次活动以野菜为载体,不仅激发了辖区各族群众对中华文化的深刻认同感,也为大家搭建了一个增进邻里交流互动的平台。下一步,龙马潭区民宗局将以此为开端,围绕“中华民族一家亲·民族团结进步‘七进+’”系列活动,让各族群众在共同参与、亲身体验中坚定文化自信,共同构筑中华民族共有精神家园。
(龙马潭区委统战部供稿)