近日，在天津举办的第29届中国厨师节注册中国烹饪大师授勋仪式上，安岳县新联会理事、烹饪工匠肖述明获得授勋，成为资阳市首位获得“注册中国烹饪大师”称号的厨师。

今年55岁的肖述明是安岳本地厨师，从事厨师行业整整41年。身处全国柠檬主产地安岳的他把关注的目光投向了柠檬这种特殊食材，从1996年开始，他着手研发柠檬菜品。2018年，他研发出的“安岳柠檬风味宴”被评为中国菜四川省地域主题名宴，为安岳柠檬文化、安岳美食文化增添了一笔亮彩。此外，他还开办了安岳县述明技能培训学校，为烹饪行业培养技能型人才，拓宽了广大青年的就业渠道。

近年来，肖述明先后荣获中国川菜金厨奖、中国川菜金奖技术能手、川菜创新人才奖、中国川菜烹饪大师，被授予首届“安岳工匠”称号。

(安岳县新联会 供稿)