为规范“屏山炒青”生产加工技术，推动“屏山炒青”绿茶品牌和产品质量的提档升级，近日，屏山县与统战部签约单位宜宾学院开展“金桥工程”之“屏山炒青”新产品研发项目加工技术培训会。全县15家大型茶叶生产加工民营企业的负责人及技术人员、统战部相关负责人参加培训。

活动中，国家一级评茶技师、高级茶艺师、宜宾学院茶学专业讲师纪荣全讲师向大家详细讲解了鲜叶摊放、杀青、揉捻、初烘、复烘、辉锅等六大基本步骤，深刻阐释了“屏山炒青”新产品研发项目的技术要点。与会人员现场参观了屏山炒青园的茶叶生产加工厂，研究制茶机械，相互之间展开了深入的探讨交流。

屏山县双峰雾茶叶有限公司总经理谭刚说：“在培训会上，我不仅学习了制茶的理论知识，也参观了这里的茶叶加工过程，对制茶有了更深的了解，回去以后我会把所学的知识在我自己的厂里迅速地实践和利用起来。”

此次培训，将为“屏山炒青”提升知名度和美誉度提供技术支持，全县20万亩茶园提质增效、茶农增收和“屏山炒青”进入全国区域品牌百强榜打下更加坚实的基础。下一步，屏山县委统战部还将继续加强“金桥工程”相关产业合作，邀请知名院校和行业专家授课，搭建一线平台，有力引导科学知识、创新技术转换为推动民营经济发展的智慧和力量，在新时代新征程背景下，为屏山县经济高质量发展谱好“连心曲”。