近日，“联合利华饮食策划杯第九届全国烹饪技能竞赛”全国决赛在郑州市国际会展中心举行。长宁县网联会会员李强在此次中式烹调师赛项中荣获“特金奖”。联合利华饮食策划杯由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会、中国商业联合会、河南省总工会、郑州市人民政府共同主办，五年一届的全国烹饪技能竞赛代表了全国餐饮技能领域的最高水平，来自全国20个省的270名选手参赛，经过激烈的角逐，最终产生中式烹调师赛项特金奖60名。

匠心铸就梦想，技能成就人生。赛场上，李强专注努力，菜品紧紧围绕习近平总书记来川来宜视察重要指示精神，大力发展竹产业，把长宁竹食材推出去。使用冬笋、竹荪盖等竹食材，出品节节高升、鱼藏福袋2道作品，精美绝伦、口味纯正，深受好评。

李强作为长宁县蜀南竹海土生土长的村民，做“全竹宴”已有近20年的经验。在继承传统技艺的基础上勇于挑战和创新，通过不断学习和钻研，加入创新材料和烹饪方法，将传统全竹宴从20余种菜式变出上百种花样。2020年李强荣获第十二届“竹宴天下·味美四海”，长宁县竹食文化旅游活动暨招商推荐会“大竹海”联盟竹宴烹饪挑战赛全竹宴推广大使荣誉称号。他制作的全竹宴多次在央视、湖南卫视、浙江卫视、四川卫视的美食栏目播放，他用自己一腔热忱和汗水为蜀南竹海这幅画卷上色增彩。

以竹为媒、以竹会友、以竹待客，长宁人与竹相伴的文化基因，深深地烙印在长宁人的骨子里。竹食味美鲜香，竹景青翠悠远。烹饪是一门技术，更是一种文化需要更多的付出和传承，李强的背后是一代代长宁匠人以传承与发扬全竹宴为使命，不断创新经典菜肴，将长宁全竹宴发扬光大，站在新的起点，长宁县整装待发，继续迎接新的挑战，为长宁美食发展作出新的贡献。