11月18日至19日，由省委统战部指导，省中华职教社牵头主办，人力资源社会保障厅、教育厅、商务厅、文化和旅游厅、省总工会、德阳市委统战部共同主办的四川省第一届川菜职业技能竞赛颁奖仪式及川菜产业生态链和产教融合展示等配套活动在德阳市罗江区隆重举行。

达州市代表队带着独具特色的“达县米线”亮相这一川菜盛会，向全省展示了达州美食的独特魅力。一碗小小的米线，其独特的口味口感，丰富的配料选择，以及讲究的烹饪工艺，使其成为达州民间美食文化的活态传承，正成为连接达州传统美食文化与现代川菜产业发展的桥梁，在巴蜀大地上飘散出诱人的香气。

“达县米线”能够作为达州的“美食名片”参加本次活动，其背后，既有达川区为这一品牌所倾注的精心培育与倾力扶持，也离不开达州市构建的川菜产业生态链所提供的沃土与根基。

“小米线”体现“大统战”。据了解，在达州市的统筹指导与政策支持下，达川区联合商务、市场监管等部门，吸纳米线龙头企业负责人、餐饮协会代表等统战工作对象组建“达县米线”行业协会，各民主党派成员、无党派人士等围绕品牌标准制定、产业政策等方面提出意见建议，并通过“校企合作”模式，研发酸辣、三鲜等速食米线经典口味及细分产品20余种，联动160余家种植、加工、餐饮等环节的企业及个体，与广西柳州、四川绵阳等地的相关行业协会、企业开展交流互访，搭建跨区域产业协作桥梁，采取“线上+线下”“直营+加盟”等模式，大力培育本（外）地优质企业（个体）。同时，联合新媒体从业人员、网红代表实施“全民代言计划”，开展宣传口号及形象标识有奖征集活动，设计“米老虎”IP公仔文创周边，并借助“川超”“川渝陕”龙舟邀请赛等活动，推出“赛事+米线”消费场景，拉动赛事期间餐饮消费增长，带动相关产业和旅游发展。

“达县米线”承载着“老家达县”的记忆，也汇聚着同心同行的力量。活动虽已落幕，但“达县米线”带来的味觉记忆却久久萦绕在所有品味者的心间，它以其独特的方式画大了凝心聚力的同心圆，让家国情怀在舌尖上久久传承。

（达川区委统战部供稿）