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【泸州】江阳区:千年酒城,诗意生活
http://www.sctyzx.gov.cn/  (2023-11-20 18:59:03)  来源:四川统一战线

万里长江出川口,藏着一个巴蜀秘境的入口——一座泸州城,长江酒香,岁月千年。自然、历史与人文遗迹,交织出兼具古朴野性与烈酒豪情的泸州风光。

万里长江将泸州划分为一座半是青山、半是水的青山江城,大江大河滋养着泸州的山川密林,密林间的茶盐古道上,静卧着一座座明清古镇。

泸州老窖,西南民居,庙宇佛塔,豆花白糕,分水油纸伞.....像一块块拼图,拼起一张川南版“清明上河图”。

漫步泸州城内,不同历史时期留下来的建筑,结合川南特色的青瓦屋,呈现出独属于西南的城市风貌,穿过寻常居民区,就能偶遇建于南宋的白色佛塔。

长江边上的张坝桂圆林公园,是中国北回归线上最大最古老的桂圆林。1.5万株百年桂圆树、2000多株荔枝树、1000多株桢楠……合围成一片声势浩大的天然氧吧,穿梭桂圆林,呼吸都是绿。

依山而建的金龙寺,已经有近千年的历史,巨大的金色龙首,在阳光下闪着夺目金光。

整座寺庙掩映在茂林修竹间,林间香烟缭绕,爬到金色龙首顶上的观音殿,还可以远眺整座泸州老城。

风过泸州带酒香,泸州老窖,香了千年。

江山酒城的浓香与荣光,都凝聚在泸州老窖博物馆。在这里,可以看到拌料、蒸馏、摊晾的真实酿酒场景。

探访1619口百年以上明清酿酒窖池、16处古老酿酒作坊建筑群和3大天然藏酒洞,与古老的泸州酒文化来一场跨越时空的“对话”。

成都有个锦里,泸州有个伞里。

以伞为名,分水岭镇是国家级非物质文化遗产分水油纸伞的诞生地。老式的油灯,油纸伞晾晒在旧式房屋的厅落。

始于明末清初的油纸伞工艺,至今已有400年历史,如今伞里镇的老师傅依然坚持纯手工制作,一把油纸伞需要老师傅花费将近半个月的时间。

产于分水深山的老楠竹,历经八十多道工序,层层伞纸以古法湿糊在楠竹伞骨上,晾晒后的油纸伞坚固耐用。这样一柄油纸伞下的光阴,似乎也多了几分古意。

到泸州不得不吃的是当地与泸州老窖齐名的白糕、豆花和猪儿粑。

可以说,泸州人的一天是从猪儿粑开始的,糯米包上肉馅,在水汽的蒸腾下,一个个肉馅便胀得像一只只肥肥胖胖的小猪。而泸州白糕则是软糯香甜的,自带一股酒城的温热。

水尾早豆花则是泸州人起晚了就吃不到的美味,鲜嫩嫩的豆花,蘸上当地特色蘸水,温和的豆花与辛辣蘸水交织,如同这座城的底色。

自然的入口,就是生活的出口。

曾独自一人隐居西伯利亚森林的法国记者席尔凡·戴松说:“自由的人乃拥有时间,能主宰空间的人只是强大。在都市里,分秒、时日、年岁从我们指缝中溜走。”

然而当我们进入森林原野,穿过边界,时间就减缓了,我们有足够的时间,去深入一座城的肌理,在街边老店边晒太阳边吃一碗热腾腾的豆花...

躺卧自然天地间,长江在脚下奔涌不息,那些溜走的时间又回到我们身边静静流淌,万物触手可及。

(江阳融媒体中心)